Dišeče izročilo in radovednost okusov

      Posebni gost ob odprtju razstave je bil etnolog prof. dr. Janez Bogataj, ki je za obiskovalce pripravil predavanje z naslovom Čemu nam je sicer nos tik nad usti. V predavanju je kritično označil slovensko mišljenje, da je vse tuje največkrat boljše od domačega, tudi pri prehranjevanju, in nas opozoril, da bi morali biti ponosni na to, kar nam ponuja narava in naša dežela. Orisal je značilne jedi slovenskih pokrajin, omenil pomembne slovenske kuharske knjige in nas seznanil z blagovno znamko Gostilna Slovenija, ki jo sedaj nosi malo čez 40 slovenskih gostiln. Na samem začetku skrbi za prehranjevanje pa je zadostna preskrba z vodo. 

      Razstava nam nudi razširitev obzorij znanja o zgodovini prehranjevanja in priprave živil na Slovenskem in v širnem svetu od antike do današnjih trendov, ki jih širijo sodobne prehranjevalne biblije. 

      Po predavanju je sledila pogostitev z določenimi starimi slovenskimi jedmi: na voljo so bili ljubljanska jajčna jed, škofov kruh, zeliščni kruh in Hildegardini piškoti za živce, ki so jih pripravile nekatere delavke Slovanske knjižnice.