Mleko in mlečni izdelki
Mlečno gospodarstvo je med vsemi področji kmetijstva v 19. in 20. stoletju doživelo največje spremembe – tako glede proizvodnje kakor tudi porabe. Mleka je ...
Regija: Celjska pokrajina
Število rezultatov: 15659
Meso v domači kuhinji
Sredi 19. stoletja je bilo uživanje mesa privilegij samo nekaterih družbenih plasti. Vendar se je sloj ljudi, ki jim je postajalo meso dostopnejše, zaradi razvoja ...
Zelenjava v domači kuhinji
V srednjem veku so bile na podeželju vrtnine redko na mizi, saj je imelo celo pridelovanje repe in zelja bolj ali manj vrtnarski značaj. Podobno je bilo s pridelovanjem ...
Sestavine v prehrani rastlinskega izvora, ki niso doma v Evropi
Ajdo, ki je k nam prišla iz srednje Azije, prvi omenja gornjegrajski urbar iz leta 1426 v Braslovčah in na Otoku. Kmalu so jo poznali po vsej Sloveniji, saj je bila ...
Pridelovanje hrane rastlinskega izvora
Kakor lahko razberemo iz Götove Topografije, so v drugi polovici 19. in prvi polovici 20. stoletja v Spodnji Savinjski dolini sejali pšenico, rž, ajdo, oves in ječmen, ...
Zavod za kulturo, turizem in razvoj Rogatec
Občina Rogatec je leta 2000 ustanovila Zavod Rogaška dediščina – Rogatec, današnji Zavod za kulturo, turizem in razvoj Rogatec, kot neprofitni javni zavod, z namenom ...
