Restavracije, Izola

Gostinska dejavnost v občini Izola je bila vedno osredotočena v mestu, kjer je bilo že v 19. stoletju veliko gostinskih lokalov, poleg gostiln tudi kavarne, restavracije, prodajalne žganih pijač, vinarne, krčme, in »osmice«. Gostinske storitve so nudili tudi v hotelih. Po 1. svetovni vojni se je število lokalov povečalo. V mestu je bil povprečno en lokal na 240 prebivalcev. Leta 1923 je imelo mesto 7.300 prebivalcev in 34 gostinskih lokalov (31 gostiln in 3 kavarne). (Tome, 1993)

Vir:
1. TOME Marinac, B. (1993). Občina Izola, V Ljubljani: Znanstveni inštitut Filozofske fakultete