Z domače delavske mize

Pred uvedbo fabrških kantin so za prehrano delavcev skrbela gospodinje – tako za može kot za koštarje, samske delavce. Med vojnama in po drugi svetovni vojni so bili jedilniki precej skromnejši od navedenih. A postopno dvigovanje standarda delavcev se je odražalo predvsem v kvalitetnejši in izdatnejši prehrani. Predstavljene so jedi, ki se še danes znajdejo na mizah jeseniških družin.