Etnološka zbirka Sveti Tomaž priča o načinu življenja in kulturi ljudi domače občine in bližnjih krajev. Sestavljajo jo predmeti in orodja, ki so jih ljudje v 19. in v prvi polovici 20. stoletja uporabljali pri vsakdanjih hišnih opravilih (priprava hrane v črni kuhinji, pranje in likanje perila …) ter pri različnih kmečkih opravilih (setev, žetev, mlatev, košnja, spravilo sena ipd.). Razstavljeni so tudi pripomočki, ki so jih pri svojem delu uporabljali vaški obrtniki (čevljarji, mizarji, tesarji, sodarji …).
Razstavni predmeti so bili v preteklosti del etnološke razstave, ki je bila postavljena v zgradbi stare osnovne šole pri Svetem Tomažu (odprta 2006). Pri zbiranju in postavitvi predmetov so takrat sodelovali člani Kulturnega društva Sveti Tomaž, učenci Osnovne šole Sveti Tomaž in Gimnazije Ormož z mentorji ter sodelavci Pokrajinskega muzeja Ptuj – Ormož. V stari šolski zgradbi so bili eksponati na ogled do leta 2018. Ker je ta zaradi dotrajanosti postala neprimerna, je občina pristopila k iskanju novega prostora in ga našla v zgradbi stare pošte. Po njeni obnovi leta 2020 je postala nov dom vseh razstavljenih predmetov, ki so skrbno očiščeni in urejeni ponovno zasijali v nekdanji lepoti. Avtorica razstave v novih prostorih je Manica Hartman iz ormoške enote Pokrajinskega muzeja Ptuj – Ormož (PMPO). Fotografije zanjo so prispevali Pokrajinski muzej Ptuj – Ormož, Slovenski etnografski muzej, Koroška osrednja knjižnica dr. Franca Sušnika ter nekateri posamezniki iz Svetega Tomaža in Vičancev. Za povrnitev nekdanje lepote predmetov je zaslužna Nina Mertik, konservatorka iz ormoške enote PMPO.
