Fotografija prikazuje goveje srčke v omaki in pire krompir. Drobovina je bila ob pomanjkanju še najboljši približek mesu. Poleg jeter so pogosto pražene in v omaki jedli še srca, pljuča ali ledvica. Priloga pa je bila skoraj obvezno polenta.
Goveji srčki v omaki in pire krompir
Bild
