Namen projekta in turistične naloge Bohinjski žganci je prispevati k temu, da bi bolj sistematično sadili bohinjsko koruzo in s tem izboljšali ponudbo izvirnih domačih jedi. Naloga vsebuje etnološki in zgodovinski pregled pojava koruze v naših krajih. Opisano je sajenje in spravilo koruze ter proces ličkanja, rofkanja in sušenja. V nalogi lahko preberemo recept za koruzne žgance ter način porabe koruznega perja in slame. Zanimiva je anketa, s pomočjo katere so avtorji ugotavljali prisotnost koruznih žgancev na naših jedilnikih. Vključena je vizija ponudbe žgancev in spremljevalnih izdelkov. Velik del naloge pa je namenjen blagovni znamki “Bohinjski žganci”.
Avtorice turistične naloge so Manca Arh, Eva Mišmaš in Mateja Urh iz 9. a razreda OŠ dr. Janeza Mencingerja Bohinjska Bistrica. Mentorice so Urška Repinc, Pavlina Zorman in strokovna sodelavka Jana Vilman Proje. Turistična naloga je nastala leta 2008.
